Michelada

Esta semana celebramos el día de la Michelada, que oficialmente es el 12 de Julio. La Michelada es una bebida muy popular en México desde los años 1940, cuando la gente comenzó a mezclar cerveza con salsas picantes.

La historia de su origen tiene dos versiones: la primera cuenta que Michel Ésper inventó esta bebida en el bar de un club deportivo en San Luis Potosí. Con el tiempo, la preparación se hizo conocida como "Michelada" en honor a su creador. La otra versión, más sencilla, viene de la frase "Mi cerveza helada".

Una auténtica Michelada se prepara con cerveza, sal, jugo de limón y salsas. El sabor de la Michelada es intenso y para algunos puede resultar exótico. Puedes variar la receta según el tipo de cerveza que elijas.

Además del sabor clásico con Clamato, algunos sabores adicionales de michelada incluyen: mango, tamarindo, chipotle, guayaba, jamaica y piña.

Aunque todos tengamos nuestras preferencias en qué ingredientes agregar a una michelada, este mes hay que disfrutar una fría en la playa, la barra, o simplemente en nuestra casa, ¡salud!

¿Cuál es tu receta favorita?